El fascinant món del cultiu de bolets

26/05/2025

La Mostra de Bolets de Primavera es complementa amb la conferència del microbiòleg i doctor en genètica molecular de plantes i fongs, Ferran Sánchez Sanuy, sobre ‘El fascinant món del cultiu dels bolets’, organitzada també per la Secció de Micologia de l’IEI, en què Sánchez ha compartit els seus coneixements al voltant del cultiu dels bolets.

Graduat en microbiologia per la Universitat Autònoma de Barcelona i doctorat en genètica molecular de plantes i fongs pel Centre de Recerca en Agrigenòmica, fa dos anys va iniciar a Estopanyà el projecte empresarial La Mandraula Bolets, focalitzat en el cultiu de bolets amb alt valor gastronòmic.

Cookies tècniques Les cookies tècniques o necessàries són essencials perquè la nostra web pugui funcionar i inclou funcionalitats bàsiques com identificar la sessió o donar accés als usuaris registrats a zones d'accés restringit. Per aquests motius les cookies tècniques no es poden desactivar.
Cookies d'estadístiques Utilitzem cookies de tipus estadístic per veure com interactues amb la pàgina web, reunint informació anònima durant el temps que navegues per ella. La finalitat de recaptar aquesta informació és la d'introduir millores a la web en funció de l'anàlisi de les dades agregades.
Cookies de preferència A l'utilitzar cookies de preferències, la pàgina web pot recordar informació durant el teu temps de navegació associada a la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el teu idioma preferit o la regió en la qual et trobes.
Cookies de màrqueting Les cookies de màrqueting o publicitàries s'utilitzen per analitzar el teu comportament mentre visites la pàgina web i perquè, de forma puntual, altres proveïdors puguin oferir publicitat personalitzada i rellevant atenent al teu perfil de navegació.