Punts de venda
Botiga pròpia a Organyà
Als principals mercats i xarcuteries gourmet de Catalunya i Andorra.
Guia de Productors Alimentaris de l’Alt Urgell i Cerdanya
ELABORACIÓ ARTESANAL
Sembla una obvietat; però a els creadors dels embotits van ser a els pagesos, que van adquirir saviesa en MOLTS Àmbits Gràcies a la recerca i l'experimentació. Les Seves Tècniques són totalment naturals i d'ELLS Hem après tot el que en Sabem ara.
Era l'bell mig de l'hivern, Quan a les cases de pagès s'aplegava tota la família i és FEIA la matança del porc. Elaboraven botifarres crues, botifarres blanques, botifarres negres, bulls, fuets i llonganisses tot con el Seu punt just de sals i pebre que apart de donar-li un gust especial Servien de conservant.
Pels fuets i llonganisses, s'escollien els parts més nobles del porc i s'aprofitava a els freds i Llargs Hiverns per Fer 01:00 curacions lenta, sense preses que li donin aquells i aquelles gust Tant especial.
A Embotits Obach, des de sempre em cregut, que la Millor manera d'honorar Els nostres avant Passats, és respectar, mantenir i intentar Millorar tot AQUEST saber Fer que s'a trasmés de generació en Generació, i que apliquem de forma rigorosa en cadascún dels Processos i les persones que a els realitzem.
Des de la selecció dels porcs a la manera de preparar l'embotit, i finalment a l'assecat lent, sense presses i en un clima perfecte com el d'Organyà ... Tot és fa Pensant sempre en mantenir l'essència de cada producte.
A Obach, cada llonganissa és la més Important perque porta AMB ella el peix d'una història centenària. Això és el que ENS diferència i el que volem preservar. Per AIXÒ sempre Cuidem AQUEST llegat, aplicant tot el que ENS representa en cada producte. Nomes aixi podrem continuar dient que, Probablement, fem una de les Millors llonganisses del món.
Als principals mercats i xarcuteries gourmet de Catalunya i Andorra.
Guia de Productors Alimentaris de l’Alt Urgell i Cerdanya
ELABORACIÓ ARTESANAL
Sembla una obvietat; però a els creadors dels embotits van ser a els pagesos, que van adquirir saviesa en MOLTS Àmbits Gràcies a la recerca i l'experimentació. Les Seves Tècniques són totalment naturals i d'ELLS Hem après tot el que en Sabem ara.
Era l'bell mig de l'hivern, Quan a les cases de pagès s'aplegava tota la família i és FEIA la matança del porc. Elaboraven botifarres crues, botifarres blanques, botifarres negres, bulls, fuets i llonganisses tot con el Seu punt just de sals i pebre que apart de donar-li un gust especial Servien de conservant.
Pels fuets i llonganisses, s'escollien els parts més nobles del porc i s'aprofitava a els freds i Llargs Hiverns per Fer 01:00 curacions lenta, sense preses que li donin aquells i aquelles gust Tant especial.
A Embotits Obach, des de sempre em cregut, que la Millor manera d'honorar Els nostres avant Passats, és respectar, mantenir i intentar Millorar tot AQUEST saber Fer que s'a trasmés de generació en Generació, i que apliquem de forma rigorosa en cadascún dels Processos i les persones que a els realitzem.
Des de la selecció dels porcs a la manera de preparar l'embotit, i finalment a l'assecat lent, sense presses i en un clima perfecte com el d'Organyà ... Tot és fa Pensant sempre en mantenir l'essència de cada producte.
A Obach, cada llonganissa és la més Important perque porta AMB ella el peix d'una història centenària. Això és el que ENS diferència i el que volem preservar. Per AIXÒ sempre Cuidem AQUEST llegat, aplicant tot el que ENS representa en cada producte. Nomes aixi podrem continuar dient que, Probablement, fem una de les Millors llonganisses del món.
